रोटी बनाते समय आटा गूंथने के लिए क्या किया जाता है?

• A. शराब जोड़ा जाता है।
• B. खमीर जोड़ा जाता है।
• C. कार्बन डाइऑक्साइड पारित किया जाता है।
• D. हवा गुजरती है।