अधिक ऊंचाई पर सब्जियों को उबलते पानी में पकाने में अधिक समय लगने का मुख्य कारण यह है कि:

• A. पानी अधिक ऊंचाई वाले उच्च तापमान पर उबलता है
• B. ऊंचाई बढ़ने के साथ उबलते पानी का तापमान कम हो जाता है
• C. ऊंचाई पर हवा में ऑक्सीजन कम होती है
• D. ऊंचाई बढ़ने के साथ संतृप्ति वाष्प दबाव कम हो जाता है